مع بدء فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة إلى مستويات قياسية، يؤكد الخبراء على أهمية الحفاظ على الترطيب لحماية أنفسنا من الجفاف والمشاكل الصحية الناتجة عن الحرارة.
يعتبر شرب الماء من أسهل وأوضح الطرق للبقاء رطباً والتغلب على حرارة الصيف. تقول كورتني سميث، اختصاصية التغذية وأخصائية مرض السكري ومؤسسة Keys to Nutrition: “غالباً ما نخلط بين الجوع والعطش. العطش هو استجابة متأخرة، لذا في بعض الأحيان، إذا شعرت بالجوع بعد تناول وجبة، فقد تكون في الحقيقة عطشاناً. معظمنا لا يشعر بالعطش حتى نصاب بالجفاف قليلاً”.
إذا كنت لا تشرب كمية كافية من الماء في جو حار، ستشعر بآثار الجفاف بشكل أسرع مقارنة بالجو البارد. من هذه الآثار: الإمساك، جفاف الفم، البشرة الباهتة، التعب والصداع.
بالإضافة إلى شرب الماء، يقدم الخبراء نصائح وأطعمة غنية بالمياه للحفاظ على صحتك وترطيبك. توضح سميث أن الكمية اليومية الموصى بها من الماء يمكن أن تأتي من مصادر أخرى غير الماء العادي. يحصل الجسم على نحو 20% من الماء الذي يحتاجه من الغذاء. تقول سميث: “الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء تشمل الكرفس، الخيار، البطيخ، والكوسة”، مشيرة إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على 90% ماء أو أكثر، وتقدم أيضاً الفيتامينات والمعادن والألياف.
كما توصي سميث بطريقة سهلة ولذيذة لمضاعفة الترطيب: “كثير من الناس لا يحبون طعم الماء أو يجدون شربه مملاً. يمكن إضافة نكهة إلى الماء بدمج الفواكه مثل الفراولة أو بعض الفواكه الطرية في الماء أو الشاي العشبي المثلج”.
أفضل الأطعمة لمواجهة الحرارة:
الخيار: يحتوي على 96% من الماء، وهو الأعلى نسبة بين الأطعمة الصلبة.
الخس المكوَر (آيسبرغ): يحتوي على 96% من الماء ويعتبر غنياً بالمغذيات.
الكرفس: يحتوي على 95% من الماء وهو مصدر ممتاز للألياف.
الفجل: يحتوي على 95% من الماء وغني بالألياف وفيتامين C.
الخس الروماني: يحتوي على 95% من الماء وهو مصدر جيد لحمض الفوليك والألياف والفيتامينات A وC.
الطماطم: تحتوي على 94% من الماء وتحتوي أيضاً على اللايكوبين المضاد للأكسدة.
الكوسة والقرع الصيفي: تحتوي على 94% من الماء.
الهليون: يحتوي على 92% من الماء وغني بالبوتاسيوم.
الفلفل الحلو: يحتوي على 92% من الماء ويحتوي على مضادات الأكسدة.
الكرنب (الملفوف): عند طهيه، يحتوي على 94% من الماء.
القرنبيط: يحتوي على 93% من الماء عند طهيه.
الفطر: يحتوي على 92% من الماء وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
البطيخ: يحتوي على 92% من الماء وغني بالليكوبين.
السبانخ: تحتوي على 92% من الماء وغنية بالفيتامينات والمعادن.
الفراولة: تحتوي على 92% من الماء ومنخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف وفيتامين C.
إقرأ أيضا : https://attalitaplus.ma/?p=2365
تابعنا على منصة فايسبوك : https://www.facebook.com/Attalitaplus
